di Michele Andina, videogiornalista, swissinfo
Nel 2007 Peter Bruschi ha aperto a Brighton il suo ristorante chiamato “Blenio Bistro”, dal nome della valle in cui ha vissuto il nonno, prima di iniziare la sua brillante carriera come chef in Gran Bretagna. Nel locale di Peter ho pranzato con alcuni membri dell’Unione Ticinese, la società fondata nel 1874 da emigranti ticinesi.
Il nome dei Gatti figura su molti caffè e ristoranti gestiti da emigranti svizzeri italiani nella Londra dell’Ottocento. Dal 12 marzo 2009 Michele Andina zoomerà con la sua telecamera nell’eredità lasciata da questi pionieri della pasticceria.
Swissinfo video “mantenere le tradizioni. Il ritrovo dei ticinesi nel centro di Brighton.”
